Embedded Files
ผักคอส (Cos Lettuce) หรือที่เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า ผักโรเมน (Romaine Lettuce) เป็นผักใบเขียวที่มีลักษณะใบยาวเรียว สีเขียวเข้ม มีความกรอบและรสชาติหวานเล็กน้อย เป็นผักที่นิยมใช้ในสลัดและอาหารสุขภาพต่าง ๆ
Cos Lettuce, also known as Romaine Lettuce, is a green leafy vegetable with long, slender leaves, dark greens with a slightly crispy and sweet taste. It is commonly used in salads and health foods.
ประโยชน์ผักคอส (Health benefits of Cos lettuce)
ประโยชน์ผักคอส (Health benefits of Cos lettuce)
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน : ผักคอสมีวิตามินซีสูง มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ดีต่อระบบย่อยอาหาร : ผักคอสมีไฟเบอร์สูง มีส่วนช่วยในการย่อยอาหารและการทำงานของระบบลำไส้
บำรุงสายตา : ผักคอสมีวิตามินเอและสารเบต้าแคโรทีนที่ช่วยบำรุงสายตาและลดความเสี่ยงของโรคต้อกระจก
ส่งเสริมสุขภาพกระดูก : ผักคอสมีวิตามินเคซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน
สารอาหารที่สำคัญในผักคอส (Important Nutrients in Cos lettuce)
สารอาหารที่สำคัญในผักคอส (Important Nutrients in Cos lettuce)
วิตามินเอ : ช่วยบำรุงสายตา
วิตามินซี : ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
วิตามินเค : ช่วยบำรุงกระดูก และ ช่วยในการแข็งตัวของเลือด
โฟเลต : มีส่วนช่วยสำคัญต่อการสร้างเซลล์ใหม่
ไฟเบอร์ : ช่วยในระบบย่อยอาหาร
โพแทสเซียม : ช่วยควบคุมความดันโลหิต
ตัวอย่างเมนูที่ใช้ผักคอส (Cos lettuce Menus)
ตัวอย่างเมนูที่ใช้ผักคอส (Cos lettuce Menus)
ซีซาร์สลัด (Caesar Salad) : เป็นเมนูที่นิยมมาก โดยใช้ผักกรีนคอสเป็นส่วนประกอบหลัก ผสมกับน้ำสลัดซีซาร์ที่เข้มข้น และขนมปังกรอบ โรยด้วยชีสพาร์เมซานและเบคอนกรอบหรือเนื้อไก่
สลัดผักสด (Green Cos Salad) : เมนูง่ายๆ โดยใช้ผักกรีนคอสผสมกับผักอื่นๆ เช่น แตงกวา มะเขือเทศ หัวหอม และราดด้วยน้ำสลัดแบบใส เช่น น้ำสลัดบัลซามิก หรือน้ำมันมะกอก
แซนด์วิชผักกรีนคอส (Green Cos Sandwich) : ใช้ใบผักกรีนคอสเป็นชั้นในแซนด์วิช เพื่อเพิ่มความกรอบและสดชื่น ควบคู่กับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ไก่ย่าง แฮม หรือชีส
ห่อผักกรีนคอส (Lettuce Wraps) : ใช้ใบผักกรีนคอสแทนแป้งห่อ โดยใส่เนื้อสัตว์ ไก่ หรือเต้าหู้ด้านใน เป็นเมนูที่มีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ
สลัดโรล (Salad Rolls) : ใช้ผักกรีนคอสห่อผักต่างๆ เช่น แครอท แตงกวา และโปรตีน เช่น ไก่ย่างหรือกุ้ง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เช่น น้ำจิ้มถั่วลิสงหรือน้ำจิ้มซีฟู้ด
ผัดผักกรีนคอส (Stir-Fried Cos Lettuce) : ผักกรีนคอสยังสามารถนำไปผัดกับกระเทียมและซอสหอยนางรม เป็นเมนูผัดผักที่ง่ายและอร่อย
ซุปผักกรีนคอส (Cos Lettuce Soup) : นำใบผักกรีนคอสไปต้มในน้ำซุป หรือใช้ในซุปน้ำใส เป็นเมนูที่ทำให้ซุปมีความสดชื่นจากผัก
ทาโก้ผักกรีนคอส (Lettuce Tacos) : ใช้ใบผักกรีนคอสแทนแป้งทาโก้ ห่อไส้ต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์สับ ผัก และชีส โรยด้วยซอสพริกหรือซาวร์ครีม
เมนูปิ้งย่าง (Grilled menu) : ทานคู่ได้ทันทีกับเมนูปิ้งย่างต่าง ๆ
การป้องกันและเสริมสร้างสุขภาพจากผักคอส (Prevention and health enhancement from Cos lettuce)
การป้องกันและเสริมสร้างสุขภาพจากผักคอส (Prevention and health enhancement from Cos lettuce)
โรคหัวใจและหลอดเลือด : ไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระในผักคอสช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
โรคเบาหวาน : การบริโภคผักที่มีไฟเบอร์สูงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
โรคมะเร็ง : สารต้านอนุมูลอิสระในผักคอสช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด
โรคกระดูกพรุน : วิตามินเคในผักคอสช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก
ข้อมูลโภชนาการของผักคอส (Nutrition facts of Cos lettuce)
ข้อมูลโภชนาการของผักคอส (Nutrition facts of Cos lettuce)
ปริมาณต่อ 100 g
แคลอรี (kcal) 17
ไขมันทั้งหมด 0.3 g
ไขมันอิ่มตัว 0 g
คอเลสเตอรอล 0 mg
โซเดียม 8 mg
โพแทสเซียม 247 mg
คาร์โบไฮเดรต 3.29 g
เส้นใยอาหาร 2.1 g
น้ำตาล 1.19 g
โปรตีน 1.23 g
วิตามินซี 4 mg
แคลเซียม 33 mg
เหล็ก 0.97 mg
วิตามินดี 0 IU
วิตามินบี6 0.074 mg
วิตามินบี12 0 µg
แมกนีเซียม 14 mg
แหล่งข้อมูลประกอบ : https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169247/nutrients
Page updated
Google Sites
Report abuse